近期，在福州市长乐区市场监督管理局组织的餐饮环节食品监督抽检中，发现我区2批次餐饮食品不合格，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、福州市长乐区金峰华香园蛋糕经营的红枣糕

（一）抽检基本情况。受福州市长乐区市场监督管理局委托，福州海关技术中心对福州市长乐区金峰华香园蛋糕经营的红枣糕（加工日期：2023-4-28）进行监督抽检，检验结论：红枣糕中脱氢乙酸及其钠盐(指标不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施。2023年5月30日，福州市长乐区市场监督管理局执法人员向福州市长乐区金峰华香园蛋糕现场送达了检验报告并进行现场检查，未发现同批次红枣糕。

（三）下架封存及召回不合格食品等情况。福州市长乐区市场监督管理局责令福州市长乐区金峰华香园蛋糕立即停止经营不合格食品，认真排查问题原因，制定整改措施。福州市长乐区金峰华香园蛋糕对已经销售的不合格食品主动采取召回措施，在经营场所醒目位置张贴召回公告。

二、福州市长乐区吴航美膳居餐饮店经营的牛蛙（活）

（一）抽检基本情况。受福州市长乐区市场监督管理局委托，福建赛福食品检测研究所有限公司对福州市长乐区吴航美膳居餐饮店经营的牛蛙（活）（购进日期：2023-05-05）进行监督抽检，检验结论：牛蛙（活）中恩诺沙星指标不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求, 检验结论为不合格。

（二）现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施。2023年5月30日，福州市长乐区市场监督管理局执法人员向福州市长乐区吴航美膳居餐饮店现场送达了检验报告并进行现场检查，未发现同批次牛蛙（活）。

（三）下架封存及召回不合格食品等情况。福州市长乐区市场监督管理局责令福州市长乐区吴航美膳居餐饮店立即停止经营不合格食品，认真排查问题原因，制定整改措施。福州市长乐区吴航美膳居餐饮店对已经销售的不合格食品主动采取召回措施，在经营场所醒目位置张贴召回公告。

三、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。