根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》要求。现将我区生产流通环节不合格食品风险控制和核查处置情况通告如下：

一、福州市长乐区文岭惠航百货超市销售的肉松卷蛋糕

（一）抽检基本情况。

抽样单编号为SBJ25350000316431916GZ的不合格样品，涉及样品名称为肉松卷蛋糕（生产日期：2025-11-01），被抽样单位为福州市长乐区文岭惠航百货超市，不合格项目为酸价（以脂肪计）（KOH）。

（二）现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施。

2025年11月26日，我局执法人员向福州市长乐区文岭惠航百货超市现场送达了上述批次不合格肉松卷蛋糕的检验报告并进行现场检查，现场未发现上述批次肉松卷蛋糕。

（三）对企业违法违规行为依法处罚情况。

当事人经营不符合食品安全标准限量的肉松卷蛋糕的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定，并参照《福建省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第十一条第（二）、（三）项和《福建省市场监督领域行政执法裁量四张清单（2025年版）》减轻处罚事项清单第40条的规定，决定责令当事人停止经营不符合食品安全标准的食品，并作如下处罚：1、没收违法所得76.8元；2、处以罚款15000元。

（四）原因排查及整改情况。

当事人为经营环节，肉松卷蛋糕的不合格项目为酸价（以脂肪计）（KOH），不合格的原因为经营者存储不当导致。整改措施：停止销售不合格食品，启动召回程序，按照产品标签标识的贮存条件存放食品。

二、福州市长乐区鲤峰食品有限公司文岭分公司生产的金联豆（香辣味）

（一）抽检基本情况。

抽样单编号为SBJ25440000004554294的不合格样品，涉及样品名称为金联豆（香辣味）（生产日期：2025-09-21），被抽样单位为福州市长乐区鲤峰食品有限公司文岭分公司，不合格项目为大肠菌群。

（二）现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施。

2025年12月1日，我局执法人员向福州市长乐区鲤峰食品有限公司文岭分公司现场送达了上述批次不合格金联豆（香辣味）的检验报告并进行现场检查，现场发现上述批次金联豆（香辣味）留样5包（规格：35kg/包）。

（三）对企业违法违规行为依法处罚情况。

当事人生产经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定，并参照《福建省市场监督管理系统适用<中华人民共和国食品安全法>行政处罚裁量基准》条款代号SP-3一般情节裁量幅度的规定，决定责令当事人改正生产经营不符合食品安全标准的食品的违法行为，并作如下处罚：1、没收违法所得2500元；2、没收5包生产日期为2025年9月21日的金联豆（香辣味）；3、处以罚款75000元。

（四）原因排查及整改情况。

当事人为生产环节，金联豆（香辣味）的不合格项目为大肠菌群，不合格项目属于微生物指标，出现不合格的主要原因是员工手部清洁不彻底。整改措施：停止生产销售不合格食品，启动召回程序、组织人员培训。

三、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。 

福州市长乐区市场监督管理局

2026年2月27日