长乐新闻网讯 国家地理标志产品、人民大会堂国宴膳品——漳港海蚌与世界美食之都泉州的高端餐饮代表成功“牵手”。近日，漳港海蚌与泉州东海悦华酒店战略合作签约仪式暨品鉴晚宴在泉州举行。此举标志着国宴级食材与世界级美食文化平台的强强联合，为闽菜创新与泉州美食国际化注入了新的动能。

本次活动以“献礼世界美食之都·国宴食材漳港蚌品鉴晚宴”为主题。在签约授牌仪式上，别具匠心的“福船启航”环节成为焦点：当喻示着财富与吉祥的蔚蓝海水缓缓注入福船模型，象征着漳港海蚌这艘满载海洋馈赠的文化之舟，正式驶入世界美食之都的港湾，开启全新的美食文化旅程。

随后的“山海蚌宴”品鉴晚宴，让与会嘉宾亲身领略了这道海洋瑰宝的极致魅力，国宴名菜“鸡汤汆海蚌”更是技惊四座。该菜以鲜活的漳港海蚌为主料，搭配精心熬制的“三茸汤”快速汆烫而成，成品汤清如镜，蚌肉脆嫩清甜，完美诠释了闽菜“清淡鲜脆”的精髓。

“漳港海蚌不仅是自然的馈赠，更是福州新区（长乐区）重要的文化名片。此次与泉州东海悦华酒店的合作，是一个里程碑。我们希望通过‘世界美食之都’这个国际平台，让更多人品尝到这份来自福州新区（长乐区）的国宴美味，体验闽菜的独特魅力。”长乐城投集团振兴-乡村公司总经理刘建平在接受采访时表示。

泉州东海悦华酒店总经理连礼芽也表示：“这份来自深海的珍馐，不仅代表着极致的鲜美，更承载着国宴级的标准。我们愿以“国宴水准”致敬泉州“世界美食之都”的殊荣，以融合国宴精髓与闽东风味的佳肴，献上对家乡荣耀的崇高贺礼。作为泉州美食文化的积极传播者，我们将持续引入高品质的美食资源与先进文化理念，期待与各界伙伴携手，共同擦亮“世界美食之都”这一金字招牌，品味这座千年古城的优雅底蕴与时代活力。”

漳港海蚌

是福州新区（长乐区）独有的稀有贝类

素有“海洋瑰宝”之称

早在明朝即为宫廷贡品

并于2011年成为国家地理标志保护产品

泉州则于今年10月31日

被联合国教科文组织

授予“世界美食之都”称号

此次战略合作

是“地标食材+高端餐饮”融合发展

的一次重要实践

未来，双方将在产品开发、品牌推广等领域深化合作，共同演绎“山海交融、蚌绎泉州、一生长乐”的美食新叙事，助力漳港海蚌从福州新区（长乐区）走向世界。

（记者 连玉 通讯员 陈澜）