一、福州市长乐区奶酪时光休闲西餐厅经营的杯子

（一）抽检基本情况。受福州市市场监管局委托，福州市产品质量检验所对福州市长乐区奶酪时光休闲西餐厅2022年3月1日清洗消毒的杯子进行监督抽检，检验结论：大肠菌群(纸片法)项目实测值检出（《检验报告》编号：NO:2022FZZJ-SJ0387），上述指标均不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》标准要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。福州市长乐区奶酪时光休闲西餐厅使用不合格的杯子的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的项规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令其改正上述违法行为,并对当事人作如下处：1罚款5000元，行政处罚决定书文号：长市监处罚﹝2022﹞119号。

（三）原因排查及企业整改情况。原因排查：经分析产品出现不合格主要原因是当日消毒时间不足。整改措施：1.严格落实餐饮具消毒流程控制。整改复查：2022年4月18日我局执法人员对该单位进行复查，复查结果为合格。

二、长乐吴航檬檬哒小猪猪餐厅经营的骨碟

（一）抽检基本情况。受福州市市场监管局委托，福州市产品质量检验所对长乐吴航檬檬哒小猪猪餐厅2022年3月1日清洗消毒的骨碟进行监督抽检，检验结论：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目实测值为0.0253mg/100cm2 （《检验报告》编号：NO:2022FZZJ-SJ0381），上述指标均不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》标准要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。长乐吴航檬檬哒小猪猪餐厅使用不合格的骨碟的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的项规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令其改正上述违法行为,并对当事人作如下处：1罚款5000元，行政处罚决定书文号：长市监处罚﹝2022﹞118号。

（三）原因排查及企业整改情况。原因排查：经分析产品出现不合格主要原因是当日未将洗涤剂冲洗干净。整改措施：1.严格落实餐饮具消毒流程控制。整改复查：2022年4月26日我局执法人员对该单位进行复查，复查结果为合格。