根据福州市长乐区市场监督管理局发布的《关于餐饮环节不合格食品风险控制情况的通告》（2020年第4期），现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、长乐漳港丽锦大酒店经营的猪三层肉和鸡蛋

（一）抽检基本情况。受福州市长乐区市场监管局委托，福建省产品质量检验研究院对长乐漳港丽锦大酒店2020年5月10日购进的猪三层肉和2020年5月3日购进的鸡蛋进行监督抽检，检验结论：猪三层肉中五氯酚酸钠（以五氯酚计）项目实测值16.2μg/kg（《检验报告》编号：（2020）MJHY-D51071），该项指标不符合农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其化合物清单》要求，检验结论为不合格；鸡蛋中恩诺沙星项目实测值365μg/kg（《检验报告》编号：（2020）MJHY-D51229），该项指标不符合GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》标准要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。长乐漳港丽锦大酒店采购、使用不符合食品安全标准的食品原料的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款、第二款的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项规定，对其作出没收违法所得1025.5元，罚款20000元，行政处罚决定书文号：长市监行罚字﹝2020﹞206号。