古槐市场监督管理所护航长乐中考“食”刻平安
来源:长乐区融媒体中心
2025-06-24 14:42
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为保障长乐三中考点考试平稳进行，古槐市场监督管理所以“最严谨标准、最严格监管、最有力行动”织密食品安全防护网。
源头把控，筑牢食堂安全防线。执法人员深入校园食堂，从全流程拧紧食品安全“安全阀”，严格核查原料采购、进货查验及索证索票制度落实情况，确保食材来源可溯；全面检查从业人员健康管理与培训记录，杜绝“带病上岗”；对食品加工制作流程开展“地毯式”监督，严防交叉污染。同时，对环境卫生、餐饮具消毒、食品储存及留样管理等环节进行全覆盖检查，确保每项操作符合规范标准，从源头消除食品风险隐患。
食品整治，净化周边消费环境。针对中考考点周边餐饮店、便利店等开展全面排查，重点检查从业人员健康证明、后厨环境卫生、食品贮存条件、“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施配备、餐饮具消毒、“三无食品”及过期变质商品、食品标签标识等环节，坚决杜绝不合格食品流入校园周边。通过全覆盖检查，全力净化消费环境，为考生打造安全放心的食品消费圈。
（记者 陈佳雯 通讯员 卞妍琳）
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