如何鉴别生鲜猪肉好坏？-涉农（渔）农（渔）业经营主体-长乐区农业农村局-智能问答-互动交流-福州市长乐区人民政府

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问

如何鉴别生鲜猪肉好坏？

答

新鲜猪肉表面有一层微干或微湿润的外膜，触摸时不粘手，肌肉呈现均匀的红色、有光泽，切断面稍湿。脂肪洁白，肌肉富有弹性，指压后凹陷能立即恢复，无异味。

所属单位：长乐区农业农村局所属分类：涉农（渔）农（渔）业经营主体时间：2024-10-15 09:16

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